《只要5步！奶茶店试营业期间就让人们眼前一亮！》
奶茶加盟店在开店初期，也就是试营业，为什么有的奶茶店能让人“第一眼定情”，而有的奶茶店却不温不火，路人终归只是路人。试营业，往往决定了市场和消费者对奶茶店的第一印象。有的奶茶店可以借顾客尝鲜心理吸引忠粉，也有奶茶店第一天就赶走了顾客。
关于这个问题，超级奶爸加盟店就来跟大家分享一下，奶茶加盟店在开店初期，要如何吸引消费者呢？
- 奶茶店主要弄清楚试营业的目的、试哪些内容，和试营业的时间长度。
一般来说。7~10天比较合适，时间太短不足以发现问题，时间太长拖延正式营业时间没有意义。不同品牌各有侧重。超级奶爸连锁加盟品牌和在开新店时，不会打无把握之战，进入新的环境或市场，首先就要强化自己的竞争力。
2.“试”产品：顾客意见要有所取舍。新品牌和新产品，做试营业主要是产品方向的测试。
通过顾客的评价和反馈，找到标准产品，进行标准化、规范化。千人千味，产品当然是要多听顾客意见，但要确保意见的范围和来源。这些顾客随机不是随机选取的，我们主要选择那些对产品敏感度高、表达能力强，最好有一些零售服务经验的人。
3.“试”运营：别追究责任，要研究问题。
即使已经开过很多家店的连锁品牌，新店设备是否运转正常、电负荷够不够、员工是否合作默契……都需要磨合。
- 正确预热：开业前奶茶店要先做好口碑和宣传。
新店开业活动一般会做大力度的优惠促销，三折、五折、买一送一都是常见的优惠形式。但如果这样的活动，在试营业期间做，新店还在磨合期就接待大量客流，肯定会出现状况。试营业期间，奶茶店可以提供了一批免费试吃名额，邀请吃货顾客上门体验。顾客试吃、提供建议反馈，同时还在线上平台进行评价，试营业期间品牌就有了一定的品牌曝光度和口碑。正式营业时，海报、传单、广告位一起推出活动：朋友圈集赞10个免费吃、抖音视频点赞10000免费吃3天等。
5.“试”出客群：摸清你的顾客和潜在顾客。
一家奶茶店如果不清楚自己的目标客群，就像盲目冲进了战场。试营业是餐饮与市场、顾客之间的一个磨合期，能帮助奶茶品牌进一步了解自身的定位、消费者的结构，尽快确定到店顾客的消费者画像，以便确定自身定位和消费走向。
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